Ăn chay không được ăn tỏi kẻo phạm giới

Tỏi – loại củ gia vị có mùi nồng, thơm trở thành 1 phần không thể thiếu trong rất nhiều món ăn của người Việt. Có những món ăn, chỉ cần thiếu đi tỏi sẽ không còn giữ được mùi vị chuẩn của nó. Tuy nhiên, người ăn chay không được ăn tỏi kẻo phạm giới.

Tỏi là gì?

Từ xa xưa, tỏi đã trở thành gia vị truyền thống ở nước ta và được không ít người yêu thích. Nhờ hương vị đặc biệt của mình, tỏi sẽ át đi những mùi khó chịu của thức ăn như mùi tanh, mùi hôi… Tỏi thuộc cây họ hành, đã đóng góp không nhỏ trong văn hóa ẩm thực thế giới.

Không chỉ giúp các món ăn trở lên thơm ngon, đặc biệt hơn, tỏi còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia về sức khỏe vẫn luôn khuyến cáo sử dụng tỏi thường xuyên góp phần phòng tránh rất nhiều bệnh nguy hiểm. Trong tỏi có chứa chất kháng sinh tự nhiên cực mạnh nên có khả năng phòng ngừa cảm cúm, phòng tránh ung thư. Đặc biệt, tỏi còn rất tốt cho hệ tim mạch của con người, loại bỏ cholesterol có hại trong máu, thanh lọc cơ thể.

Bên cạnh đó, tỏi còn có công dụng tuyệt vời để điều hòa huyết áp, giảm lượng mỡ máu. Người ăn tỏi thường xuyên cũng được bổ sung 1 lượng canxi không nhỏ có lợi cho xương khớp và các hoạt động của cơ thể. Ở những vùng trồng tỏi, ăn tỏi thường xuyên, phụ nữ cũng trẻ lâu hơn nhờ quá trình lão hóa được làm chậm lại.

Có rất nhiều cách khác nhau để ăn tỏi từ ngâm giấm, ăn sống, tra nấu vào thức ăn, ướp thức ăn… Tuy nhiên, người ăn tỏi cần chú trọng vấn đề mùi của loại gia vị này nhé. Khi ăn tỏi, hơi thở của bạn cũng dễ có mùi nồng mà việc đánh răng hay nhai kẹo cao su cũng chỉ làm hạn chế 1 phần mà thôi.

Với người ăn mặn, việc ăn tỏi hay không hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích riêng. Vì thực tế có những người ăn mặn cũng không ăn tỏi do không thích mùi nồng của nó. Tuy nhiên, với người ăn chay khoa học việc ăn tỏi không được phép.

Vì sao người ăn chay không được ăn tỏi?

Nếu bạn đang nghĩ rằng, ăn chay chỉ cần kiêng những thức ăn có nguồn gốc từ động vật, có lẽ bạn đã nhầm. Mặc dù tỏi hoàn toàn có nguồn gốc thực vật nhưng người ăn chay vẫn không được ăn tỏi. Vì sao lại thế?

Trong quan niệm của Phật giáo, ngoài thịt, vẫn có một vài thực phẩm khác người ăn chay cần phải kiêng kỵ cho dù nó là thực vật đi chăng nữa. Ví dụ như tỏi, thuộc 1 trong ngũ vị tân – những loại gia vị nhà Phật không cho phép ăn.

Sở dĩ, tỏi nói riêng và ngũ vị tân được liệt vào danh sách cấm bởi chúng có tính cay nồng, có mùi vị nặng. Con người ăn chay mục đích cuối cùng cũng để tu tâm dưỡng tính, giữ được tâm hồn thanh tịnh. Do đó, thức ăn càng thanh đạm bao nhiêu sẽ càng tốt bấy nhiêu. Khi sử dụng ngũ vị tân và đặc biệt là tỏi, các món ăn đầu trở lên dậy mùi hơn, bản thân những người ăn tỏi cũng dễ nóng nảy, khó điều hòa tâm tính đặc biệt rất dễ bốc hỏa. Điều này đi ngược lại với mục đích ăn chay của đạo Phật. Thậm chí, khi ăn nhiều tỏi, cơ thể bạn cũng dễ có mùi hôi nồng, dễ bị kích dục.

Không chỉ với những người ăn chay, các phật tử nếu trót ăn tỏi không nên tới nơi chùa chiền trong ngày hôm đó. Thường trước khi đi chùa, nhiều người vẫn có thể ăn mặn bình thường nhưng sẽ kiêng tỏi để tránh phạm giới.

Nhà hàng buffet chay hà nội

Những trường hợp người ăn chay được ăn tỏi

Ăn chay xuất phát từ rất nhiều quan điểm, mục đích khác nhau. Thường những người ăn chay vì tâm linh hay những người thiên hướng theo đạo Phật vì tâm linh sẽ không sử dụng tỏi.

Ngược lại, bạn ăn chay nhưng lại chỉ vì mục đích bảo vệ sức khỏe hay bảo vệ môi trường, sẽ chẳng có vấn đề gì nếu bạn sử dụng tỏi cho các món ăn của mình cả. Ăn chay trong tâm niệm của mỗi người là khác nhau. Đơn giản, bạn chỉ muốn ăn chay vì không muốn sát sinh, vậy việc ăn tỏi đâu có sát sinh phải không?

Ngoài ra, nếu bạn là người ăn chay kỳ, bạn cũng chỉ cần kiêng tỏi trong ngày ăn chay mà thôi. Những ngày không có lịch ăn chay, bạn vẫn ăn mặn và đương nhiên vẫn ăn tỏi bình thường.

Ăn chay không được ăn tỏi cũng xuất phát từ quan niệm và sự tự nguyện của mỗi người. Tuy nhiên, như đã nói ở trên, nếu phải tới những nơi chùa chiền tâm linh, bạn không nên ăn tỏi cho dù hôm đó có ăn mặn hay ăn chay nhé!

>>> Xem thêm: ĂN CHAY CÓ ĐƯỢC ĂN MUỐI TÔM KHÔNG?