Quán cơm chay Vị Lai trên Kênh VTV6
Điều làm nên nét đặc sắc và riêng biệt trong menu của Vị Lai - quán ăn chay ngon nhất Hà Nội, đó chính là sự kết hợp giữa tinh hoa ẩm thực chay Á - Âu.
Sen Om Tam Bảo: Một món ăn thanh mát & bổ dưỡng cho mùa hè của nhà hàng chay Vị Lai
Mỗi món ăn chay tại Nhà hàng chay Vị Lai được phục vụ đều đảm bảo được 3 yếu tố: Dưỡng - Vị - Thị
Nghệ thuật ẩm thực thể hiện qua cách trang trí đồ ăn tinh tế
Trong thực đơn hàng chục món ăn chay khác nhau của nhà hàng, bên cạnh những món ăn đa dạng, cơm chay Vị Lai là một điểm nhấn được nhiều thực khách ưa thích. Lý do bởi vì, quán chay Hà Nội Vị Lai hiểu rằng, giá trị truyền thống sẽ xuyên suốt theo thời gian. Từ xưa đến nay, hạt gạo - cơm đã là thứ gắn liền với người Việt, từ khi tấm bé lọt lòng, cho đến lúc nhắm mắt xuôi tay. Chính vì sự quý báu của hạt gạo, các đầu bếp tại nhà hàng chay ngon ở Hà Nội - Vị Lai đã mang đến nhiều món cơm chay khác nhau, mỗi món mang một hương vị đặc trưng riêng biệt tới thực khách.
Cơm chay rang rau củ
Món cơm chay rang với nguyên liệu chính từ đậu gà bổ dưỡng, ăn kèm cùng ngô và cà chua. Ngoài ra, được kết hợp với những gia vị đặc biệt của quán cơm chay ngon ở Hà Nội - Vị Lai, giúp món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng, phù hợp với khẩu vị của những thực khách sành ăn nhất.
Cơm chay rang rau củ thơm ngon, bổ dưỡng
Cơm chay đậu dừa
Quán ăn chay Vị Lai tâm niệm, ẩm thực chay không chỉ giúp cơ thể được nạp năng lượng mà còn hỗ trợ bồi bổ sức khỏe. Cơm chay đậu dừa là món ăn như vậy. Sự kết hợp của cơm dừa, nấu cùng với đậu phụ Nhật Bản, làm giảm mỡ máu và các bệnh về tim, giúp người dùng có thể hướng thiện với một trái tim khỏe mạnh.
Cơm chay nấm kho tiêu xanh
Nấm được kho với những hạt hồ tiêu Phú Quốc, khiến cho mùi hương càng trở nên hấp dẫn. Kết hợp với cơm chay trắng ngọt dẻo, món ăn trở nên hoàn hảo, chinh phục những thực khách khó tính nhất.
Cơm chay chuối kho rong biển
Sự kết hợp giữa nguyên liệu đến từ núi rừng và biển, tạo ra hương thơm ngon lạ miệng, lôi kéo thực khách dùng bữa ngay lần chạm vị đầu tiên.
Cơm chay gạo nương
Hiếm có nơi nào mà gạo có thể dẻo, có thể mang hương vị thơm ngon đến say đắm như gạo nương Tây Bắc. Chính vì thế, những đầu bếp của nhà hàng thuần chay Hà Nội - Vị Lai quyết định mang món gạo nương vào thực đơn cơm chay của quán ăn chay Vị Lai. Không chỉ muốn đem đến một món ăn ngon, quán chay Hà Nội - Vị Lai còn muốn truyền tải cái đẹp truyền thống của ẩm thực Tây Bắc đến cộng đồng, để nó mãi còn lại với thời gian.
Cơm chay gạo nương hương vị Tây Bắc
Cơm chay cà om trái thơm và Cơm chay cà om chuối đậu
Đối với đầu bếp của nhà hàng chay Vị Lai, cà tím là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng. Chính vì vậy để mang lại dinh dưỡng tốt nhất cho thực khách, món cơm chay cà om đưa vào Menu dù nhiều người thường không có thiện cảm vì màu sắc của cà tím. Thế nhưng ít ai ngờ, khi được kết hợp với dứa theo công thức chế biến độc đáo, ăn cùng với cơm chay, khiến người thưởng thức khó có thể dừng đũa.
Còn với cơm chay cà om chuối đậu, đó là nét dân dã của một món ăn dân tộc đã có từ lâu đời. Nước om sánh quyện, ăn cùng với đậu phụ và cơm chay sẽ khiến bạn thích thú ngay từ ban đầu.
Cơm chay gạo lứt
Cái mộc mạc của thứ gạo chỉ xay một lớp cám này, lại chính là một món ăn được nhiều người ưa chuộng tại nhà hàng chay Vị Lai. Với vị giòn tan, thêm hương vị đậm đà đến từ những nguyên liệu chay tươi ngon, giúp đem đến món cơm chay đầy hương vị, lạ và vô cùng bổ dưỡng.
Nếu đó là một dịp tụ họp gia đình, bạn bè, Nhà hàng chay Vị Lai luôn sẵn sàng phục vụ những mâm cỗ chay ngon miệng, độc đáo; với đầy đủ món khai vị, món chính, món tráng miệng; giúp cho những dịp sum họp trở nên thêm ý nghĩa và đáng nhớ.
Để đem đến những mâm cỗ chay đầy đủ, an dưỡng nhất đến với những thực khách, quán chay ở Hà Nội - Vị Lai phục vụ rất nhiều lựa chọn combo chay với mức giá ưu đãi, đáp ứng đầy đủ yêu cầu về dưỡng lẫn vị.
Combo Chánh Tâm
Với 8 món ăn được phục vụ trong combo chay, thực khách sẽ được thưởng thức đầy đủ những món ăn đặc trưng của cơm chay ngon Hà Nội - Vị Lai, được chế biển tỉ mỉ bởi những đầu bếp giàu kinh nghiệm.
Đến với combo chay Chánh Tâm, thực khách sẽ thấy được sự cân bằng giữa những món ăn mang tính ”nhiệt” và những món ăn mang tính “hàn” trong thực đơn. Từ sự kết hợp tạo ra trạng thái cân bằng, thực khách sau khi dùng bữa sẽ cảm thấy sự hài hòa trong cơ thể, khiến con người cảm thấy vui vẻ, lòng cảm thấy Chánh Tâm hướng Phật.
Combo Thiện Lành
Combo chay này bao gồm 6 món ăn:
Đúng như tên gọi “Thiện Lành”, combo chay này sử dụng nguyên liệu chính là những loại rau củ tươi ngon nhất. Những món ăn này, theo Phật giáo, sẽ hướng thực khách đến cái “thiện” trong tâm, sống dĩ hòa với vạn vật xung quanh.
Combo Bồ Đề
Đây là combo cơm chay 7 món, phục vụ cho một mâm cỗ 4-6 người. Những món ăn gồm có:
Với combo chay Bồ Đề, quý thực khách sẽ được thưởng thức từ những món khai vị nhẹ nhàng như salad hoa quả, cho đến món tráng miệng chè khoai môn; giúp cho cơ thể cảm thấy thoải mái, dễ chịu xong khi dùng bữa. Và chỉ khi cảm thấy sự an lành, tâm hồn mới có thể cởi mở với chúng sanh, giác ngộ được với “Bồ Đề Tâm”.
Combo Viên Minh
Combo chay này bao gồm 8 món ăn:
Combo Viên Minh – một trong những sự lựa chọn hàng đầu tại quán cơm chay ở Hà Nội - Vị Lai
Combo Phước Huệ
Combo chay này bao gồm 10 món ăn:
Combo Cam Lộ
Combo chay này bao gồm 8 món ăn:
Không chỉ đáp ứng về mặt số lượng món ăn cũng như chất lượng thực phẩm, cỗ chay tại quán cơm chay ở Hà Nội - Vị Lai sẽ đáp ứng đủ mọi nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho người dùng. Để từ đó, món ăn không chỉ là thực phẩm, mà sẽ là những liều thuốc quý giá đến cho tất cả mọi người.
Tại nhà hàng chay Vị Lai, sự đa dạng của thực đơn giúp thực khách dễ dàng lựa chọn cho bản thân khi dùng cơm chay tại đây.
Bắt đầu với thực đơn khai vị nhẹ nhàng như: món cuốn thanh mát, các loại bánh chay hấp dẫn như: bánh Filo rau củ, phở cuốn rong biển tươi, hay món “măng cuốn" tại quán ăn chay Hà Nội - Vị Lai bổ dưỡng.
Phở cuốn rong biển tươi: tao nhã, nghệ thuật
Bánh Filo rau củ: hơi hướng ẩm thực chay từ nước ngoài
Vào những ngày se lạnh, khi những cơn gió thổi qua từng con phố nhỏ của Hà Nội; những món súp nóng hổi, sánh trong, đậm đà khi kết hợp cùng các món chính sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp hơn bao giờ hết.
Súp tóc tiên: vị ngọt dịu từ nấm và rong biển quý
Đến với món chính, “sự thỏa mãn” của thực khách sẽ được lấp đầy bởi những món ăn, được các đầu bếp tâm huyết dày công chuẩn bị. Từ những món chiên thơm ngon; đôi nét chấm phá đến từ những món xào thực dưỡng, hoặc gần gũi hơn là những món kho, cơm chay, bánh chay, canh chay. Tất cả sẽ thỏa mãn mọi yêu cầu về ẩm thực của bạn khi bước chân vào một nhà hàng chay Hà Nội.
Và sau những món chính, thực khách có thể chọn kết thúc bữa ăn bằng những món tráng miệng thanh tao, thuần khiết; mang lại sự nhẹ nhàng cho cơ thể sau khi dùng bữa.
Kem mộc tinh – món tráng miệng độc đáo chỉ có tại Vị Lai
Nếu bạn chưa biết, tại nhà hàng chay Vị Lai còn phục vụ buffet chay với thực đơn 42 món ăn khác nhau, là tinh túy ẩm thực kết hợp giữa chay Việt và ẩm thực nước ngoài. Đến với buffet chay tại quán ăn chay Hà Nội - Vị Lai, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn dinh dưỡng, nhưng không hề kém phần ngon miệng.
Dù là buffet, các món ăn vẫn luôn được chuẩn bị một cách tinh tế nhất
Ngoài trừ ngày rằm và ngày mùng 1, những món ăn thịnh soạn của buffet chay luôn chào đón thực khách đến và thưởng thức, để cùng hòa mình vào lối sống ăn chay thực dưỡng.
Khi nhắc đến “thưởng trà” trong văn hóa, nhiều người Việt thường nghĩ đó là một thú vui xa hoa. Nhưng đôi khi, đó lại là một cách để tìm lại chữ “An” trong tâm hồn, như những vần thơ:
"Nếu biết trăm năm là hữu hạn.
Cuộc đời được mất tựa phù vân.
Thì thôi em nhé ta dừng lại.
Cạn chén trà thơm khói mong manh."
Thưởng thức một tách trà nóng, tinh thần giao hòa cùng thiên nhiên tĩnh lặng để cảm nhận sự sống ẩn sâu trong tâm hồn.
Với menu thưởng trà đặc biệt trong không gian tịnh lạc giữa không gian tịnh lạc, nhà hàng chay Vị Lai mong rằng đây sẽ là một thức uống cho tinh thần, giúp thanh lọc cơ thể và tâm hồn thư thái.
Với luồng gió mới đến từ ẩm thực tinh tế, kiến trúc đặc sắc; với sự nhiệt thành đến từ những con người đang làm việc tại nhà hàng chay Vị Lai lan thông điệp được gửi gắm đến nhiều người hơn nữa. Triết lý Vị Lai là gì? Đó chính là “dòng chảy” được gửi gắm trong trong từng chi tiết kiến trúc nơi đây.
Tầng 1
Được thiết kế với kiến trúc mở lấy cảm hứng từ hai bức tranh dân gian nổi tiếng Lý ngư vọng nguyệt và Hỷ tước đăng mai, tầng 1 của Nhà hàng chay Vị Lai mang tới cho thực khách sự an yên trong một không gian thiên nhiên giao hòa cùng đất trời.
Có thể nói đây chính là trung tâm của kiến trúc đặc biệt nhất của quán ăn chay Hà Nội - Vị Lai, nơi giao thoa của “thủy” và “mộc”
Tầng 2
Tầng 2 của Nhà hàng chay Vị Lai mang tên “Hồng hạc bay về” được đặt theo tựa đề cuốn tự truyện: “Khi hồng hạc bay về và những điều mầu nhiệm” với niềm tin rằng: nếu chúng ta thường xuyên làm việc thiện thì sẽ nhận ra những phép màu nhiệm sẽ luôn đến một cách đầy bất ngờ quanh ta.
Tầng 3
Lấy cảm hứng về sự tuần hoàn của thời gian, mang tên: "Xuân - Hạ - Thu - Đông - Xuân", tầng 3 của Nhà hàng chay Vị Lai được thiết kế để gieo vào lòng người những cảm nhận về bước đi của tạo hóa và quy luật của thời gian: với hàm ý, con người không thể thay đổi bản chất của tạo hoá mà chỉ có thể thay đổi cách nhìn nhận của mình về cuộc sống.
Tầng 4
Đến với tầng 4 của nhà hàng chay Vị Lai, quý thực khách sẽ được thưởng lãm không gian kiến trúc độc đáo mang khuynh hướng Phật giáo với hình ảnh Trang sách trí tuệ & Mandala. Trong đó, tạo hình ấn tượng tử những dòng chữ bay lên từ trang sách thể hiện sự thăng hoa của trí tuệ trong Phật giáo.
Tầng 5
“Giác ngộ” là tên gọi của tầng 5 của nhà hàng chay Vị Lai chỉ trạng thái thức tỉnh, có thể nhìn thấu rõ bản thân và sự vật hiện tượng xung quanh. Bên cạnh đó, chỉ khi giác ngộ con người mới thoát khỏi những phiền muộn trong tâm trí từ cuộc sống để tìm thấy chân lý của cuộc đời.
Trái với sự gò bò, chật hẹp tại những nhà hàng chay ở trung tâm thủ đô, quán ăn chay Hà Nội - Vị Lai đem đến cho thực khách trải nghiệm hoàn toàn mới lạ. Chính vì vậy, khi đến với nhà hàng chay Vị Lai, ấn tượng đầu tiên là sự tinh tế trong không gian kiến trúc tại đây.
Với kiến trúc 5 tầng thanh tịnh, thoãng đãng, không gian của nhà hàng chay Vị Lai là sự kết hợp hoàn hảo giữa "Kim - Mộc - Thủy - Hỏa - Thổ” trong ngũ hành, từ không gian bên ngoài cho đến thiết kế nội thất bên trong. Sự kết hợp này mang lại cảm giác “trong lành” thư thái, mà bạn có thể cảm nhận được dễ dàng khi dùng cơm chay tại đây.
Với mỗi tầng là một thông điệp ý nghĩa, sẽ khiến thực khách đắm chìm trong không gian kiến trúc đặc biệt của quán chay Hà Nội - Vị Lai. Ngoài ra, điều này cũng giúp cho thực khách cảm thấy thích thú, và có được tấm hình đẹp làm kỉ niệm để chia sẻ với người thân và bạn bè.
Được coi như chốn “tiên cảnh” giữa lòng Hà Nội, quán ăn chay Hà Nội - Vị Lai mang đến cho thực khách một không gian đẹp đến mê hoặc lòng người. Dùng bữa giữa tại đây, không chỉ là thưởng thức món ăn, thực khách sẽ còn được tận hưởng dòng chảy sự sống từ những chú cá vàng, bơi lội dưới làn nước. Tất cả được tạo nên, với ý nghĩa là một cách nhà hàng chay Vị Lai thổi cái “hồn” của sự yên bình vào bữa ăn của bạn.
Tọa lạc tại số 67 Lý Thường Kiệt, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội, trung tâm thủ đô, vị trí đắc địa, thỏa cầu phong thủy đất trời. Chính điều đó dễ dàng giúp thực khách có thể tìm đến quán ăn chay Hà Nội - Vị Lai mà không phải mất nhiều những phút giây quý báu của mình. Ngoài ra, với khu vực rộng rãi, thuận tiện, cùng với sự chỉ dẫn của nhân viên bảo vệ, thực khách đến với Vị Lai sẽ không phải lo lắng gì về vấn đề gửi xe máy hoặc ôtô, để luôn cảm thấy yên tâm khi dùng bữa tại một trong các quán chay ngon ở Hà Nội nổi tiếng nhất hiện nay.
Khi đến thưởng thức cơm chay, Vị Lai luôn muốn mang đến những trải nghiệm quý báu nhất, không chỉ về ẩm thực mà còn về khía cạnh tâm hồn của thực khách. Bước chân vào nhà hàng chay Vị Lai, đó không chỉ là nơi đến rồi quay về. Đó phải là những phút giây thoải mái, khiến cho tâm hồn được nhẹ nhàng, an yên, thoát khỏi sự ồn ào hiện hữu trong cuộc sống giữa đất kinh kỳ hổi hả, tấp nập.
Niềm vui và sự hài lòng của thực khách là niềm tự hào của toàn thể nhân viên quán cơm chay Hà Nội - Vị Lai
Chính nhờ những giá trị đó, nhà hàng ăn chay Vị Lai đã được rất nhiều thực khách tin tưởng là một trong các quán ăn chay ngon ở Hà Nội và trở thành một điểm đến được yêu thích của những tín đồ ăn chay nói chung và những người đam mê ẩm thực chay nói riêng.
Vị Lai được thực khách Review trên Facebook là quán ăn chay ngon ở Hà Nội
Thực khách Review nhà hàng cơm chay ngon ở Hà Nội - Vị Lai trên Foody
Review của thực khách trên webtretho sau khi thưởng chay tại quán ăn chay Vị Lai
Không chỉ may mắn nhận được những lời đánh giá là nhà hàng chay ngon Hà Nội đến từ các thực khách, được xuất hiện trên các mặt báo đại chúng là một niềm vinh hạnh lớn đối với nhà hàng chay tại Hà Nội - Vị Lai.
Sự tin tưởng của thực khách là động lực lớn để Vị Lai nỗ lực trở thành quán ăn chay ngon nhất Hà Nội tiếp tục hành trình truyền tải những giá trị của ẩm thực chay đến cộng đồng nhiều hơn nữa.
Đến với nhà hàng chay Vị Lai, thực khách không chỉ được thưởng thức tinh hoa ẩm thực chay mà còn nhận được rất nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn.
Ưu đãi đặt bàn
Nếu đặt bàn trước tại quán chay ngon ở Hà Nội - Vị Lai, quý thực khách sẽ được giảm 5% trên tổng giá trị hóa đơn thanh toán.
Thẻ thành viên nhà hàng chay Vị Lai
Tại nhà hàng ăn chay Vị Lai, cảm nhận của mỗi thực khách là điều quan trọng nhất. Chính vì vậy, Vị Lai là một trong số rất ít các quán ăn chay ở Hà Nội - Vị Lai có chương trình “Thẻ thành viên” đối với tất cả thực khách đến dùng cơm chay.
Với chương trình thẻ thành viên, quán chay ngon Hà Nội - Vị Lai hy vọng mỗi thực khách đến đây sẽ trở thành một thành viên trong đại gia đình Vị Lai. Với tấm thẻ thành viên, thực khách sẽ nhận được rất nhiều các ưu đãi tốt nhất từ nhà hàng chay Hà Nội.
Thẻ SEN HỒNG:
Thẻ TRĂNG VÀNG:
Dịch vụ giao cơm chay tận nơi
Ngoài ra, đối với những người không có thời gian để đến tận hưởng các món ăn chay thanh tịnh, quán chay ngon Hà Nội - Vị Lai còn mang đến dịch vụ giao đồ ăn trong vòng bán kính 5km. Đặc biệt, quán cơm chay Vị Lai sẽ miễn phí vận chuyển hoàn toàn với những hóa đơn trị giá trên 500.000đ.
Người xưa có câu “Vũ vô kiềm tỏa, năng lưu khách” (Mưa, dù không xích không khóa, cũng có thể giữ chân khách ở lại). Có thể nói, tâm ý con người luôn là điều quan trọng nhất, và thể hiện được tâm ý của bản thân sẽ khiến người khách hạnh phúc vô bờ. Đến với quán chay ngon Hà Nội - Vị Lai, sự nhiệt tình, mến khách đến từ đội ngũ nhân viên tận tình, chu đáo là điều đầu tiên mọi thực khách cảm nhận được khi bước chân đến quán cơm chay Vị Lai.
Phục vụ
Đến quán cơm chay Vị Lai, thực khách sẽ luôn được đón chào niềm nở, xuất phát từ niềm vui được phục vụ của đội ngũ nhân viên. Vì chúng tôi hiểu rõ, từ niềm vui của bản thân truyền tải đến thực khách; giúp thực khách cảm thấy an bình, nhẹ nhàng hơn khi đến với nhà hàng ăn chay ở Hà Nội Vị Lai.
Sự nhiệt tình, chu đảo thể hiện ở khắp mọi nơi tại quán cơm chay Vị Lai
Đầu bếp
Tại quán cơm chay Vị Lai, mỗi món ăn được chế biến tinh tế nhất bởi những người đầu bếp tận tâm, nỗ lực thầm lặng, chăm chút tỉ mỉ như một nghệ nhân tạo ra những tác phẩm nghệ thuật. Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành ẩm thực chay, đối với họ, làm bếp không chỉ là nấu ăn, đó chính là cách để lan tỏa những giá trị tinh thần của ẩm thực chay đến cộng đồng.
Chị Chu Mai Hương – Chủ nhà hàng chay Vị Lai
Tác giả đằng sau “Bức tranh tuyệt mỹ” mang tên quán chay Vị Lai chính là chị Chu Mai Hương. Dù là một nữ doanh nhân trẻ, nhưng chị Hương luôn có khát vọng làm đẹp thêm cuộc sống với ẩm thực, với mong muốn nhà hàng ăn chay Vị Lai sẽ là một nét chấm phá mới trong nghệ thuật ẩm thực chay tại Việt Nam.
“Tôi mong muốn nhà hàng ăn chay Vị Lai sẽ trở thành điểm dừng chân, nơi mỗi người được sống với những chân giá trị quý giá nhất của bản thân, mang đến những giây phút gắn kết gia đình, người thân và bạn bè”, Chị Mai Hương chia sẻ.
Vậy còn bạn thì sao, bạn đã đến trải nghiệm Quán chay ngon Hà Nội - Vị Lai chưa? Quán ăn chay ngon Hà Nội - Vị Lai hoan hỷ chào đón bạn đến để thưởng thức mỹ thực chay, các món cơm chay tinh tế nhất đến từ thực đơn của quán ăn chay. Mong rằng, nhà hàng chay Vị Lai sẽ trở thành điểm bắt đầu, hoặc một dấu mốc đáng nhớ trong hành trình ăn chay của quý thực khách. Để đặt bàn Quý thực khách vui lòng gọi điện tới Hotline: 085 353 5656.
Nguồn: vilai.vn